スキレットのレシピ

昨日のランチで残ったパスタが冷蔵庫に鎮座していた。 皿がでかくて、めっちゃ邪魔。 温めなおしても、たぶん手を付けられないだろう、ちょっとかわいそう。 なので、グラタンにして見た。 パスタが余ったらお手軽スキレットグラタン：材料 レシピ材料 あまりパスタ グラタンホワイト「ソース 玉ねぎ：小1個 ベーコン：適量 バター：...

週の真ん中、月の真ん中だと、冷蔵庫の・・・特に野菜庫あたりが、いろいろとあまりものが出てくる。 それらを一気にスキレットで蒸しあげて、さらに蒸し鶏も一緒にしっとりいくのは、とてもステキな一品だ。 ランチがてら、ちょっと蒸し鶏作ってみた。 野菜たっぷりスキレット蒸し鶏：材料 レシピ材料 鶏むね肉：2枚 キャベツ：適量 ネ...

糖質制限や低糖質の食事をしている人も多いだろう。 実はオレのやっていたりする。 実はダッチオーブンやスキレットで作るレシピの数々はご飯ものを除くと、けっこう低糖質だ。 今日のこいつもめっちゃ低糖質。ほぼゼロのはず。 シンプル！ミートチーズオムレツ：材料 レシピ材料 豚ひき肉300g程度 玉子：5個 チーズ：適量 塩・コ...

スキレットワンプレートのピラフはブランチやランチにぴったりだ。 そしてピラフを作るのに、この10インチスキレットは本当にいいサイズ。深さといい大きさといいかなりいい感じ。 テーブルにそのまま持っていけるのもいい。鉄鍋フライパンなので蓄熱も抜群！冷めないぜ。 というわけで、今日は野菜たっぷり、太いソーセージのカラフルピラ...

今日でシルバーウィークも最終日。ウチはシルバーウィークなどの混んでるときは家にいる。 そんでもって、いつもよりおいしいものを食べたりする。 今週は1週間連続でダッチオーブン、スキレット、サービングポットのレシピをアップしてきました。 シルバーウィーク最終日は、ラムのももステーキをミディアムレアで焼いたぞ。 ラムももステ...

タコとジャガイモのガーリック炒めはワインなどにめっちゃあう！今日スーパーでおいしそうないいタコが手に入った。 冷凍解凍のタコだけど、北海道の蒸しタコ。それも刺身用。 こいつをジャガイモと一緒に炒めちゃおうと思う。 味付けは塩コショウのシンプル。こりゃうまいぜ。 タコとジャガイモのガーリック炒め：材料 レシピ材料 タコ：...

サービングポットであさりのトマトチーズリゾットをやってみた。ちょっといいあさりが手に入った。熊本の天然モノ。 あさりと言えば、あさりのお味噌汁、もしくはあさりの酒蒸しだが、ブランチとなるとやっぱりここはトマトリゾットだろう。 ちょっとニンニクをきかせて、チーズと合わせれば、朝から白ワインとか飲みたくなるぜ・・・ あさり...

ベーコンポテトのアツアツグラタンを今日は行ってみよう！お休み中のブランチはやっぱりスキレット、ワンプレートで行くといいよ そこで今日はスキレットでグラタンを作ってみた。 スキレットは鉄フライパンだから、そのままオーブンで焼くことができる。 普通にコンロで作り、最後の仕上げを魚焼きグリルで焼き上げることができる。 それで...

やっぱりベーコンエッグはスキレットで焼くのが一番うまい。そりゃそうだ。この鉄フライパンの蓄熱量は半端ない。その力で焼くのだから余裕たっぷりだ。 力のあるフライパンで焼く目玉焼きはマジでうまいぜ。 ベーコンエッグ：材料（1人分） レシピ材料 ベーコン：2枚 玉子：2個 ベーコンエッグ：作り方 スキレットをプレヒートして油...

ジャガイモのガレットは本当においしい。これはマジでビールに合うし、ご飯のおかずにも最高だ。 それでいてコストはかからない。ジャガイモ2個あれば、すぐに最高のおかず、おつまみの完成だ。 そして、スキレットで作れば、その出来上がりは最高。 外はパリパリ、中ふっくらだ！ ジャガイモとベーコンのガレット：材料 レシピ材料 ジャ...