じゃがいもあって、肉あれば、簡単塩肉ジャガを作ってみてくれ! めっちゃ簡単。材料入れて弱火で投げておけば1品完成だ。 出汁を取る必要もない、塩肉ジャガはウチの新定番となっている。 シンプル塩肉じゃが:材料 レシピ材料 ジャガイモ:適量(4、5個程度) 豚肉:200g程度 塩:小さじ2程度 水:300ml みりん:50m...
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豚肉の記事一覧
コンベクションオーブン買ったら、これがまたかなり使える。 オーブンって言うと、ちょっと面倒な先入観あるじゃないですか。そんなこと全然ないです。 すごい楽ちん。鍋とかに材料入れてオーブン入れてタイマーかければ、それでおしまい。めっちゃ楽。 というわけで、豚スペアリブにソースかけてサービングポットでオーブン焼きやってみよう...
糖質制限や低糖質の食事をしている人も多いだろう。 実はオレのやっていたりする。 実はダッチオーブンやスキレットで作るレシピの数々はご飯ものを除くと、けっこう低糖質だ。 今日のこいつもめっちゃ低糖質。ほぼゼロのはず。 シンプル!ミートチーズオムレツ:材料 レシピ材料 豚ひき肉300g程度 玉子:5個 チーズ:適量 塩・コ...
キャンプダッチオーブンの深さって、すき焼きに絶妙な深さだといつも思う。市販されている、いわゆるすき焼き鍋って、浅すぎると思うの。さらにアルミ製がほとんどだから安定性にかける。 それがキャンプダッチオーブンなら、その不満が一気に解決。 その適当な、そして程よい深さ。絶対にぶれない、その重さより鍋が動くことなど皆無だ。 と...
今日は動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の融合だ! 豚肉たっぷり、さらにベーコン、そしてさらに植物性たんぱく質の代表格である大豆でをプラス。 こいつらをまとめて土間とソースで煮込んでしまうという、うま煮だ! 豚肉はバラ肉にすれば、こってり。カロリーを控えたい場合はもも肉で行こう。 豚肉とベーコンの豆トマト煮:材料 レシ...
キーマーカレーの「キーマ」とは、ヒンディー語などで「細切れ肉」または「ひき肉」を意味って知っていました?オレもきいたときはへぇーと思いました。 つーことはひき肉入れれば、キーマーカレーだね。 野菜たっぷり、ひき肉たっぷりのカレーはマジでウマい。 野菜なども細かく切るので、パンやナンにも乗せやすい。忙しい週頭に作っておく...
豚肩ロースの焼き豚と煮玉子!ダッチオーブンの得意料理と行っても過言ではないだろう。ネットにくるまった豚肩ロースが3割引きだったらそっこー購入だ。 そして、豚肩ロースの焼き豚を作ることに異論はないだろう。 そう、ダッチオーブンで炊き上げる焼き豚はなんといってもうまい。 その煮汁で煮あげる煮玉子も相当ウマい。 ダッチオーブ...
豚バラ肉、それも骨付きスペアリブと大根の相性は抜群だ!大根という食材はすごいよね。相手の味や出汁をすべて吸い尽くしてしまうようだ。 そのため、大根に合わせるヤツはある程度吸われても、残るものでないといけない。 そうなると豚バラ肉、それが骨付きであれば最高の相棒ではないだろうか。 というわけで行ってみよう。 豚バラスペア...
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Yasu
当サイトはYasuのダッチオーブンレシピ集となっています。アウトドア好きで料理好きな管理者Yasuです。ダッチオーブンはアウトドアでキッチンで大活躍!ダッチオーブンに材料を入れて火にかけておけば、あとはオーブンがすべてやってくれます。あなたもダッチオーブンワールドへどうぞ!!
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