じゃがいもあって、肉あれば、簡単塩肉ジャガを作ってみてくれ！ めっちゃ簡単。材料入れて弱火で投げておけば1品完成だ。 出汁を取る必要もない、塩肉ジャガはウチの新定番となっている。 シンプル塩肉じゃが：材料 レシピ材料 ジャガイモ：適量（4、5個程度） 豚肉：200g程度 塩：小さじ2程度 水：300ml みりん：50m...

揚げ物は、マジでダッチオーブンで揚げることをおすすめするぞ。 なんといっても、その肉厚によりいったん上げた油温が下がらないのだ。 そして、蓄熱力により上げた温度を一定に保ち、最高の揚げ物を提供してくれる。 揚げるものは、そこらの冷凍食品でも全く問題なし。むしろ、いつもの冷食が一段とグレードアップするぜ。 ダッチオーブン...

タコとジャガイモのガーリック炒めはワインなどにめっちゃあう！今日スーパーでおいしそうないいタコが手に入った。 冷凍解凍のタコだけど、北海道の蒸しタコ。それも刺身用。 こいつをジャガイモと一緒に炒めちゃおうと思う。 味付けは塩コショウのシンプル。こりゃうまいぜ。 タコとジャガイモのガーリック炒め：材料 レシピ材料 タコ：...

ベーコンポテトのアツアツグラタンを今日は行ってみよう！お休み中のブランチはやっぱりスキレット、ワンプレートで行くといいよ そこで今日はスキレットでグラタンを作ってみた。 スキレットは鉄フライパンだから、そのままオーブンで焼くことができる。 普通にコンロで作り、最後の仕上げを魚焼きグリルで焼き上げることができる。 それで...

やっぱりジャガイモは袋買いだろ。今回も北海道のジャガイモが大量に、そして安く売っていた。 ジャガイモがたくさんあると、いろいろな料理に使える。泥付きだから、けっこう持つしね。 そして、小腹がすいたら、変なスナック菓子を食べるよりもサービングポットでジャガイモを蒸かすといい！ サービングポットでオヤツほくほくジャガイモ：...

ジャガイモのガレットは本当においしい。これはマジでビールに合うし、ご飯のおかずにも最高だ。 それでいてコストはかからない。ジャガイモ2個あれば、すぐに最高のおかず、おつまみの完成だ。 そして、スキレットで作れば、その出来上がりは最高。 外はパリパリ、中ふっくらだ！ ジャガイモとベーコンのガレット：材料 レシピ材料 ジャ...