今日は動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の融合だ！ 豚肉たっぷり、さらにベーコン、そしてさらに植物性たんぱく質の代表格である大豆でをプラス。 こいつらをまとめて土間とソースで煮込んでしまうという、うま煮だ！ 豚肉はバラ肉にすれば、こってり。カロリーを控えたい場合はもも肉で行こう。 豚肉とベーコンの豆トマト煮：材料 レシ...

玉ねぎという食材は本当に偉大だ！自分もダシを出すくせに、相手の味も吸い込んでしまう。 というわけで、今日は玉ねぎを存分に味わうというワイン煮込みをやってみた。 玉ねぎはたくさん用意しよう。小ぶりであれば10インチのダッチオーブンに6個は入るはず。 玉ねぎとソーセージのワイン煮込み：材料（玉ねぎ6個分） レシピ材料 玉ね...