コンベクションオーブン買ったら、これがまたかなり使える。
オーブンって言うと、ちょっと面倒な先入観あるじゃないですか。そんなこと全然ないです。
すごい楽ちん。鍋とかに材料入れてオーブン入れてタイマーかければ、それでおしまい。めっちゃ楽。
というわけで、豚スペアリブにソースかけてサービングポットでオーブン焼きやってみよう。
この記事に書いてあるコト
ポークスペアリブのオーブン焼き：材料
レシピ材料
- スペアリブ：必要量
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- しょうが・ニンニク：適量
- 豆板醤：適量
- 甜麺醤：適量
ポークスペアリブの簡単オーブン焼き：下準備
調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。甘みがほしい場合ははちみつ、砂糖を少々入れると照焼風になるぜ。
サービングポットにスペアリブを並べ、ソースをかける。
時間があるなら、スペアリブをビニール袋に入れてソースを混ぜ冷蔵庫で30分ほど寝かせるといい。
ポークスペアリブの簡単オーブン焼き：焼き上げ
オーブンに天板をセット。サービングポットを入れる。蓋をすること忘れずに。
コンベクションオーブンを170度に30分セットする。
オーブンで30分焼いた状態。かなりバッチリ仕上がった。
肉のほうは火が通っている。状況により、そのままサービングポットを火にかけて、煮汁を煮詰めると、さらにうまい。
じっくりと火を通したスペアリブは柔らかく、そして味がしみこんでいる。
お好みより、七味唐辛子や柚子胡椒などでいただこう。
オレはマスタードでいただくのが好き。ビールのお供に最高。
もちろんドンブリご飯に乗せても相性バッチリだ！
ちなみに砂糖を入れず、甘みをしゅがーれすけい
