ポークスペアリブの簡単オーブン焼き【サービングポットとオーブンは相性抜群】

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コンベクションオーブン買ったら、これがまたかなり使える。

オーブンって言うと、ちょっと面倒な先入観あるじゃないですか。そんなこと全然ないです。

すごい楽ちん。鍋とかに材料入れてオーブン入れてタイマーかければ、それでおしまい。めっちゃ楽。

というわけで、豚スペアリブにソースかけてサービングポットでオーブン焼きやってみよう。

ポークスペアリブのオーブン焼き:材料

  • スペアリブ:必要量
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • しょうが・ニンニク:適量
  • 豆板醤:適量
  • 甜麺醤:適量

ポークスペアリブの簡単オーブン焼き:下準備

調味料をすべて入れて混ぜ合わせる。甘みがほしい場合ははちみつ、砂糖を少々入れると照焼風になるぜ。

サービングポットにスペアリブを並べ、ソースをかける。

時間があるなら、スペアリブをビニール袋に入れてソースを混ぜ冷蔵庫で30分ほど寝かせるといい。

ポークスペアリブの簡単オーブン焼き:焼き上げ

オーブンに天板をセット。サービングポットを入れる。蓋をすること忘れずに。

コンベクションオーブンを170度に30分セットする。

オーブンで30分焼いた状態。かなりバッチリ仕上がった。

肉のほうは火が通っている。状況により、そのままサービングポットを火にかけて、煮汁を煮詰めると、さらにうまい。

じっくりと火を通したスペアリブは柔らかく、そして味がしみこんでいる。

お好みより、七味唐辛子や柚子胡椒などでいただこう。

オレはマスタードでいただくのが好き。ビールのお供に最高。

もちろんドンブリご飯に乗せても相性バッチリだ!

ちなみに砂糖を入れず、甘みをしゅがーれすけい

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アウトドア好きで料理好きな管理者Yasuです。当サイトはYasuの鉄鍋料理レシピ集となっています。ダッチオーブンはアウトドアでキッチンで大活躍!ダッチオーブンに材料を入れて火にかけておけば、あとはオーブンがすべてやってくれます。あなたもダッチオーブンワールドへどうぞ!!

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