鮭・明太子タラコまぜご飯【ディナーにパーティーに宴会に!】

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鮭とタラコがたくさん、そして割引きで買っちゃった。

焼いてよし、つまみによし、ご飯に乗せてよし、さらにご飯に乗せて最高の明太子があれば、言うことないだろう。

だし汁と鮭でご飯を炊いて、明太子と一緒に混ぜ合わせた混ぜご飯があったら、幸せまちがいなしだろ?

鮭・明太子タラコまぜご飯:材料(4人分)

  • 米:3合
  • 鮭:3-4枚
  • 明太子:適量
  • 水:500ml
  • 酒:30ml
  • みりん:30ml
  • 醤油:30ml
  • ふじっこ昆布:適量

鮭が辛口の場合、醤油を半分にしても良いでしょう。

米は洗ってざるにあげておく。30分ほど置くと良し。

鮭・明太子タラコまぜご飯:作り方

ダッチオーブンにに米、水、醤油、酒、みりんを投入する。

その上に鮭を乗せる。

蓋をして強火にかける。

蓋の端から湯気が出てきたら弱火にして15分炊く。

鮭・明太子タラコまぜご飯:ほぐし明太子を合わせ混ぜる

鮭ご飯炊きあがり!

テーブルに運び、手が空いている人に鮭をほぐしてもらいましょう。

骨はきちんと取り除く。皮は好きであれば、刻んで入れておこう。

ほぐしたら、明太子とふじっこ昆布を投入する。

おしゃもじで底よりかき混ぜる。

いい香りが広がる。いきなりつまみ食いしそうだ。

鮭・明太子タラコまぜご飯の完成だ。

見てくれ、このおいしそうな絵を!!

タラコも一緒に炊き込んでもいいが、オレは生明太子を混ぜるほうが好き。

ダッチオーブンでホカホカになった、こんなご飯がテーブルに上がったら幸せになること間違いなし。

昆布のいい香りもして、酒もマジで進んでしまう。

週末のディナーにぜひ作ってみてください!

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アウトドア好きで料理好きな管理者Yasuです。当サイトはYasuの鉄鍋料理レシピ集となっています。ダッチオーブンはアウトドアでキッチンで大活躍!ダッチオーブンに材料を入れて火にかけておけば、あとはオーブンがすべてやってくれます。あなたもダッチオーブンワールドへどうぞ!!

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