鮭・明太子タラコまぜご飯【ディナーにパーティーに宴会に！】

鮭とタラコがたくさん、そして割引きで買っちゃった。

焼いてよし、つまみによし、ご飯に乗せてよし、さらにご飯に乗せて最高の明太子があれば、言うことないだろう。

だし汁と鮭でご飯を炊いて、明太子と一緒に混ぜ合わせた混ぜご飯があったら、幸せまちがいなしだろ？

鮭・明太子タラコまぜご飯：材料（4人分）

鮭が辛口の場合、醤油を半分にしても良いでしょう。

米は洗ってざるにあげておく。30分ほど置くと良し。

鮭・明太子タラコまぜご飯：作り方

ダッチオーブンにに米、水、醤油、酒、みりんを投入する。

その上に鮭を乗せる。

蓋をして強火にかける。

蓋の端から湯気が出てきたら弱火にして15分炊く。

鮭・明太子タラコまぜご飯：ほぐし明太子を合わせ混ぜる

鮭ご飯炊きあがり！

テーブルに運び、手が空いている人に鮭をほぐしてもらいましょう。

骨はきちんと取り除く。皮は好きであれば、刻んで入れておこう。

ほぐしたら、明太子とふじっこ昆布を投入する。

おしゃもじで底よりかき混ぜる。

いい香りが広がる。いきなりつまみ食いしそうだ。

鮭・明太子タラコまぜご飯の完成だ。

見てくれ、このおいしそうな絵を！！

タラコも一緒に炊き込んでもいいが、オレは生明太子を混ぜるほうが好き。

ダッチオーブンでホカホカになった、こんなご飯がテーブルに上がったら幸せになること間違いなし。

昆布のいい香りもして、酒もマジで進んでしまう。

週末のディナーにぜひ作ってみてください！