ベーコンと玉子とチーズのリゾットを作ってみた。サービングポットはマジですごい。小さい鍋だけど、これがまた絶妙な大きさだ。特に休日の朝なんかこいつを使っていろいろなものが作れる。
そして今回も連休に入った我が家。なんとみんなそろってカゼ気味・・・というわけで、かなり遅い朝食、というかブランチ。
この記事に書いてあるコト
ベーコンと玉子とチーズのリゾット：材料（3-4杯分）
レシピ材料
- ご飯：お茶碗2杯分程度
- 水：200ml
- 玉子：2個
- ベーコン：3-4枚
- チーズ：茶碗半分程度
- 牛乳：100ml
- レモン汁：小さじ1
- コンソメスープ
- 塩・コショウ：適量
ベーコンと玉子とチーズのリゾット：作り方
サービングポットに水を入れ沸騰させる。そこへコンソメを入れしっかり溶かす。
コンソメが解けたらご飯を投入する。
ご飯投入して、良くほぐしたらサービングポットの蓋をして弱火で1分ほど炊く。
炊いている間にボールへ玉子、牛乳を溶いておく。またベーコンは5㎜程度で切り分けておく。
ご飯がスープを含みフワッとしたら、チーズを投入する。
ゆっくりと溶かしていく。
焦がさないように弱火でゆっくり、じっくり温める
チーズが解けたら、ベーコンを投入。火が強いといきなり固まってくるので弱火でゆっくりと。
温まってきたら玉子ミルクを投入。ゆっくりじっくりと温める。
全体が温まったら、レモン果汁小さじ1と塩コショウで味を整える。
ベーコンと玉子とチーズのリゾットの出来上がり！
そのままテーブルにサービングポットをもっていきましょう。
こんなベーコンと玉子とチーズのリゾットが朝から出てきたら幸せな気分になること間違いなし。
アウトドアで飲みすぎた朝にもぴったり！
連休中、ぜひトライをしてみてください！
