ダッチオーブンはアメリカLODGE社の製品です。

同社は1896年創業のアメリカを代表する鉄製鋳物調理器具メーカーです。

ダッチオーブンの歴史は古く、アメリカ西部開拓時代に旅の生活の中で培われてきたものだと言われています。

一説には、当時、オランダ人の行商人がアメリカに持ち込んだのがその名前の由来だとか。

ダッチオーブンを簡単に言うと鋳鉄製の鍋です。しかし、ただの鍋とは大違いなのです！熱持ちが良く、さらにその熱を均等に、じっくり力強く伝える鋳鉄製なので、食材が本来持っている旨味を損なうことなく美味しく調理できます。

また、重いフタでしっかり密閉することによって、圧力鍋のような効果も得られます。

つまりダッチオーブンは、「焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる･･･」といった、調理法がこれひとつで簡単に出来てしまう「魔法の鍋」です。

ダッチオーブンには興味がある、でもどれを選ぶべきか悩んでいる、キッチンダッオーブン、キャンプダッチオーブン、スキレット、コンボクッカー？

もしごキッチンでお使いになるのであれば、是非コンボクッカーを使ってみて下さい。カレー、シチューは勿論のこと、フライドチキン（＆ポテト）、さらにご飯も美味しく炊けちゃいます。また、フタを使って炒め物やお好み焼きを焼くのもバッチリ！一つの鍋で二役をこなしてしまう、最高の調理器具です。初めてダッチオーブン料理に挑戦するのであれば、これで決まりではないでしょうか

ちなみに私の組み合わせは10インチのキッチンダッチオーブンに10インチのスキレットの組み合わせで使っています。

この組み合わせを買うとキッチンダッチオーブンのふたがそのままスキレットにぴったり合うのです。また保管するときも両方を重ねることができるので意外と場所をとりません。

4人家族くらいだとこの組み合わせはかなりおススメですよ。ぜひお試しあれ！