こちらが私の購入したスキレットです。購入日は2005年6月26日です。

近くのアウトドアショップに売っていました。

私の購入したスキレットは10.25インチです。

これはキッチンダッチオーブンのところでも書いたのですが、キッチンダッチオーブンに付属しているフタがこのスキレットにぴったりと合うのです。

実際にこのイボつきのフタだけ単体で販売されています。

このキッチンダッチオーブンに付属しているフタですが、裏側にイボイボの突起がついています。

この突起が自動ベイスティングといい、ダッチオーブンやスキレットの中で熱されて水蒸気がふたに付きます。

そして、そのふたについたおいしいスープがこの突起を伝い、自動的に料理にふりかかるワケです。

なので、とろ火でじっくりと煮込んだダッチオーブンやスキレットの料理はこの自動ベイスティングにより上からも調理されているわけです。

もし、あなたが初めてダッチオーブンとスキレットを購入するなら、この10.25インチのキッチンダッチオーブンとスキレットの組み合わせはいかがでしょうか。