カボチャを使った簡単なおやつです。

生クリームをちょっとだけ入れて、クリーミーなおやきになりました。

オリーブオイルにおろし生ニンニクで香りをつけ、その香油でカツオを焼きます。

付け合せの野菜も一緒に焼きましょう。

冷蔵庫に余っているソーセージを熱燻します。

色々な風味のソーセージを並べてスキレットで燻製にするだけです。

焼き餃子はスキレットに限りますよ。マジで。

チルド餃子でもバッチリうまいです。手作りしたらうますぎです。

はっきり言ってスキレットでハンバーグを焼くとマルシンハンバーグでも違う。

それが手作りなら次元も違います。

スキレットで焼かないで、燻煙で仕上げます。焼かなくていいので、焦げ付き、生焼け、くずれる心配がありません。

また油を使わないので低カロリーで仕上がります。

塩鮭は焼くだけではありません。

スキレットに入れてスモークすると、こんなにおいしくなります。

鳥のもも肉に塩とコショウをして、置いておくだけで下準備はＯＫ

後はスキレットと燻製チップが仕上げてくれます。ビールを準備して待つだけ。

スキレットレシピ、アジの開きの燻製

冷蔵庫にあまっていたアジの開きを燻製にしてみました。

スキレットレシピ、スキレットレシピ　照り焼きチキンです。

焼くと硬くなってしまう鳥の胸肉もダッチオーブンで焼くとやわらかく調理できます。