栗炊き込みご飯の材料

• 米3合
• 水3合
• 栗ご飯のモト

米3合をといでおきます。

といだ米はザルにあげて30分ほど置いておきましょう。

火は中火です。

ダッチオーブンにといだ米を入れます。

米と同量の水3合をいれます。栗ご飯のモトに入っている栗や野菜、だし汁をいれます。

ダッチオーブンを火にかけます。

まずダッチオーブンを強火で5分。蓋の間から湯気が勢いよく出てきたら火を弱火にします。弱火で20分炊きます。

火を止めます。

ダッチオーブンの蓋をしたまま、15分蒸らします。

秋の味覚、栗炊き込みご飯ができました。

栗ご飯のモトを使ってもとてもおいしくできます。お試しあれ！