栗炊き込みご飯

秋の味覚、栗炊き込みご飯です。栗をむくのがとても大変なので出来合いのものを買ってきました。

しかし、ダッチオーブンで作るとこれでもうまいですぜ!

栗炊き込みご飯

材料:(4人分)

  • 米3合
  • 水3合
  • 栗ご飯のモト

栗炊き込みご飯

米3合をといでおきます。

といだ米はザルにあげて30分ほど置いておきましょう。


栗炊き込みご飯

火は中火です。

ダッチオーブンにといだ米を入れます。

米と同量の水3合をいれます。栗ご飯のモトに入っている栗や野菜、だし汁をいれます。


栗炊き込みご飯

ダッチオーブンを火にかけます。

まずダッチオーブンを強火で5分。蓋の間から湯気が勢いよく出てきたら火を弱火にします。弱火で20分炊きます。


栗炊き込みご飯

火を止めます。

ダッチオーブンの蓋をしたまま、15分蒸らします。


栗炊き込みご飯

秋の味覚、栗炊き込みご飯ができました。

栗ご飯のモトを使ってもとてもおいしくできます。お試しあれ!


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