豚のロース、豚小間、ベーコンを入れた肉沢山のインドカレーです。

大豆も入れてあるので、ご飯無しでもいけます。ナンやご飯があるといくらでも食べられます。

大きくきった豚バラ肉とベーコンをたくさん入れます。

ダッチオーブンの調理で、脂身のたくさんある肉でもサッパリに仕上がります。

骨付き豚ばら肉と豆をたくさん入れてトマトで煮込みました。

これまた、すごいあたたまりますよ！

骨付き豚ばら肉と豆をたくさん入れてトマトで煮込みました。

すごいあたたまりますよ！

ダッチオーブンは無水でも大丈夫。

ダッチオーブンの中で白菜と豚肉を重ねて無水で蒸し上げます。味付けは塩と胡椒だけです。

豚タンを塩釜焼きで仕上げましょう。お手軽にできてビールにぴったり。

圧力をかけて塩釜蒸し焼きなんて料理法は、ダッチオーブンでなくてはできません。

根菜類をたくさん入れてすいとんを作りましょう。

火のとおりが悪い根菜類もダッチオーブンがあればやわらかく仕上がります。

冬の味覚ですねー。ブリのカマとダイコンを使ったブリ大根です。

ブリのカマからでる旨みを大根がすべて受け止めています。

甲州名物ほうとうです。かぼちゃと野菜をたっぷり入れましょう。

寒い夜には幸せになるダッチオーブン料理です。

秋の味覚、栗炊き込みご飯です。栗をむくのがとても大変なので出来合いのものを買ってきました。

しかし、ダッチオーブンで作るとこれでもうまいですぜ！