普通のクリームシチューの材料

• ハウスクリームシチューのルー
• 豚ももブロック500g
• 玉ねぎ2個
• ジャガイモ3個
• バター、水、牛乳

と箱に書いてあるとおりです。

豚のもも肉を一口大に切ります。

ダッチオーブンをプレヒートして、油をひきます。

豚肉をダッチオーブンで炒めます。豚肉の表面に焼き色をつけます。

炒めた豚肉を一旦ダッチオーブンから取り出します。

ダッチオーブンにバターをひきます。焦がさないように溶かします。

ダッチオーブンの中でバターが溶けたら玉ねぎを炒めます。

火は中火です。バターと玉ねぎを焦がさないように、火を調節しながらていねいに炒めます。

玉ねぎに火が通ってきたら、にんじんを入れます。

全ての野菜に火が通るように炒めます。

野菜に火が通りました。

全ての野菜に火が通りましたので、ダッチオーブンに先ほどの豚肉を戻します。

全ての素材に火が通りました。

ダッチオーブンの中に水を入れます。ルーの箱には1400mlと書いてありましたので、その通りに入れました。

ダッチオーブンの蓋をして煮込みます。

ダッチオーブンに蓋をして、中火で煮込みます。ダッチオーブンと蓋の間から湯気が出てきたら、火を弱火に落として1時間煮込みます。

1時間煮込みました。

ダッチオーブンの蓋を取って、アクをすくいます。アクをすくい終わったらクリームシチューのルーをダッチオーブンに入れます。

このときにジャガイモも入れます。

ダッチオーブンの蓋をして煮込みます。

火は超弱火です。30分煮込みました。

最後に牛乳をダッチオーブンに注ぎます。

ダッチオーブンの蓋を取って、最後にとろみが出るように煮込んで出来上がりです。

普通のクリームシチューですが絶品です。

豚肉が箸で切れるくらいにホロホロです。野菜も柔らかく、そのまま食べてもご飯にかけてもおいしすぎです。